主料:豬瘦肉,紅蘿蔔,四季豆。輔料:鹽,大蒜,老抽,芡粉,味精。
做法:
1、四季豆滾刀切,用開水煮七八成熟,盛盤備用。
2、紅蘿蔔切絲,大蒜切小粒,瘦肉切絲備用。
3、芡粉放入适量老抽,攪拌。
4、把鍋燒熱,放油,爆炒肉絲,并放入大蒜,炒兩分鐘放入四季豆和紅蘿蔔翻炒,加水防止粘鍋。
5、熟後放鹽、味精翻炒盛盤即可。吃法:
食用的時候配以米飯,饅頭等主食食用。
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