炖出有營養的鴿子的方法:
材料:枸杞、桂圓、鴿子、黨參、北芪、茶樹菇、紅棗。
步驟:
1、枸杞、桂圓用水泡,洗幹淨,紅棗洗幹淨去核;
2、黨參、北芪用水泡30分鐘,洗幹淨,黨參用刀切兩半;
3、茶樹菇泡發,去蒂洗幹淨,用刀切段;
4、鴿子去頭去屁股,把皮剝掉,剁小塊;
5、把所有材料放入大炖盅,注入開水至8分滿;
6、放入大鍋,大火炖30分鐘,轉小火繼續炖3個小時;
7、炖好後,用隔油勺把油撇去即可。
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