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廚房二廚是幹什麼的

知識 更新时间:2025-07-28 18:31:50

  廚房二廚一般是廚房的第二把手,指責是輔佐大廚設置的,如果大廚有事不在,那廚房的事就由二廚主持,而主持大局的那人就是所謂的主廚,二廚是廚房的核心廚師。

  廚房,是指可在内準備食物并進行烹饪的房間,一個現代化的廚房通常有的設備包括爐具(瓦斯爐、電爐、微波爐或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗機)及儲存食物的設備。

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