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魚是燒湯有營養還是紅燒

知識 更新时间:2024-06-29 08:24:52

  魚燒湯較有營養。黃骨魚豆腐湯的做法如下:

  主料:黃骨魚一條,豆腐适量。

  配料:香蔥,姜片,鹽各适量。

  做法:

  1、黃骨魚洗淨,正反劃三刀,洗的時候要小心魚身上的刺;

  2、豆腐切小塊;

  3、姜片先抹一遍鍋,然後,熱油爆香姜片;

  4、放入黃骨魚,兩面煎一會;

  5、倒入熱開水,煮開;

  6、放入豆腐,轉中火煮;

  7、魚湯發白,放蔥花、鹽調味,即可。

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