豆薯、沙戛。
涼薯的營養價值:
1、碳水化合物。構成人體機能比較重要的物質,不僅具有儲存和提供熱能的作用,是身體各種營養吸收的來源,所以人們正常的生命活動都離不開碳水化合物的參與。涼薯中所含有的碳水化合物含量較多,經過消化後直接為人體供能。
2、蛋白質。涼薯中的蛋白質屬于植物蛋白,豆科類植物中的植物蛋白能很好的被人體消化吸收,提供營養。
3、糖類。涼薯中含有豐富的糖分,可以經過消化分為為葡萄糖、果糖等,能為人體供能。
4、維生素C。涼薯中維生素最為顯著的是維生素C,維生素C對于清除自由基、延緩衰老、保護皮膚等都具有重要的作用。
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