冬天酸奶要冷藏,因為酸奶的保質期一般為18天,而且必須在2℃—6℃下保藏。購買酸奶的時候,既要注意酸奶的保質期,也要注意一下酸奶的保存溫度。含有活性乳酸菌的酸奶保質期較短,一般為兩周左右,而且必須在2℃—6℃下保藏,否則容易變質。
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