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白菜豆腐炖五花肉怎麼做

知識 更新时间:2025-11-08 20:37:42

  主料:五花肉,豆腐,白菜。

  輔料:姜,蔥,料酒,醬油,蚝油,白糖。

  做法如下:

  1.五花肉切片過油,炒出多餘肉油,排除膩味口感。

  2.豆腐過油, 炸至兩邊都焦黃即可。

  3.鍋裡放底油,下五花肉,姜片,蔥段,略微一炒加入料酒,少許醬油,然後加入高湯或開水。

  4.等水開後,加入少許花椒和大香提味。

  5.加入豆腐一同烹煮約45分鐘。

  6.加入白菜和适量鹽。即可出鍋。

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