1、牛腩洗淨切塊放入沸水中汆燙除去血沫;
2、牛腩老姜和适量開水一起放入電壓力鍋中炖煮;
3、牛腩炖至熟透備用;
4、洋蔥,胡蘿蔔,土豆,切塊洗淨;
5、起鍋燒熱放入洋蔥,胡蘿蔔,土豆翻炒均勻;
6、加入适量的牛肉高湯;
7、加蓋焖煮片刻至土豆熟;
8、加入煮熟的牛腩;
9、放入咖喱塊煮至融化;
10、小火繼續煮5分鐘即可。
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