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皮蛋炒飯可不可以不放雞蛋

知識 更新时间:2025-01-07 10:33:10

  皮蛋炒飯可以不放雞蛋的。

  主料:米飯1碗,松花蛋1個。

  調料:色拉油适量,食鹽少許,雞粉少許,料酒适量,香油少許,小蔥5克。

  做法:

  1、皮蛋去殼,切小丁;

  2、鍋裡放油燒熱,放入皮蛋丁炒至稍有一點起皺,放入米飯翻炒均勻;

  3、放鹽和雞粉調味,炒勻後,灑料酒和香油,最後下蔥花翻炒均勻,即可。

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