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怎樣爆肉絲

知識 更新时间:2025-05-02 06:52:11

  材料:瘦肉100克、鹽适量、生抽适量、胡椒粉适量、香油适量、澱粉适量。

  步驟:

  1、按照肉的紋路将肉切絲;

  2、加入鹽、生抽、胡椒粉,充分抓勻,腌制肉絲;

  3、加入澱粉将其抓勻;

  4、加入香油将其攪拌順滑;

  5、将鍋燒熱,熱鍋冷油,油燒到七成熱;

  6、下入肉絲,迅速劃散開,翻炒均勻即可。

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