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怎樣自制風吹肉

知識 更新时间:2025-02-11 11:12:24

  主料: 豬肉兩塊、牛肉一塊。

  調料:白酒、鹽、醬油、花椒适量。

  風吹肉的做法:

  1、肉洗淨擦幹。

  2、用白酒、花椒、醬油和适量的鹽抹遍表面。

  3、放入容器中蓋上蓋子或蒙上保鮮膜,放入冰箱腌制1周以上,每隔一兩天拿出來翻動,使調料均勻入味。

  4、1周以後從冰箱拿出來,用鈎子挂起,晾在通風處。

  5、等肉質變幹變硬。

  風吹肉功效:

  補腎、補脾胃、滋陰、強筋骨、益氣血、升壓、護齒。

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