1、從口感上來說。大白菜水分較多,沒有娃娃菜細膩潤滑;
2、從顔色上看。娃娃菜的葉子嫩黃,而白菜心因接觸的陽光較少,顔色黃中帶白;
3、從外形上看。娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細,而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大;
4、從包心看。大白菜包心生長較緊密,其葉子皺縮程度嚴重,呈扭曲狀,娃娃菜葉面比較平整。
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