tft每日頭條

 > 知識

 > 扣肉料怎麼配香好吃

扣肉料怎麼配香好吃

知識 更新时间:2025-01-04 18:12:53

  配料:

  主料:豬肋條肉五花肉500克;

  輔料:酸白菜150克;

  調料:鹽3克、小蔥10克、姜5克、醬油15克、醋10克、豆瓣醬25克、甜面醬25克、江米酒15克、雞精2克。

  做法:

  1、 香蔥、姜洗淨,切成段和片;

  2、 将帶皮五花肉放入鍋中,焯後撈入盤内;

  3、 在内皮上抹醬油、甜面醬,用米酒腌制入味;

  4、 坐鍋點火倒油,油溫七成熱時,将五花肉帶皮的一面朝下炸一下,撈出晾涼切成片,放在器皿中待用;

  5、 鍋再點火放油,油熱後放入姜片、蔥段、豆瓣醬、鹽酸菜、米酒、精鹽、雞精、醬油翻炒均勻;

  6、 倒入裝有五花肉的器皿中,放到蒸鍋中蒸50分鐘,取出扣在盤中即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved