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韭菜都是可以做什麼菜呢

知識 更新时间:2025-04-07 04:19:28

  韭菜可以做的菜:

  一、韭菜炒香幹;

  1、 食材:豆幹、韭菜、植物油、鹽、五香粉;

  2、 韭菜、豆幹洗後瀝水,均切粒;

  3、 植物油入炒鍋,七成熱後下豆粒炒,調入鹽、五香粉;

  4、 炒香後加入韭菜粒一起炒,炒勻;

  二、韭菜炒雞蛋;

  1、 食材:韭菜、雞蛋、鹽、生抽、雞精、料酒、姜絲;

  2、 雞蛋打入碗内,打均勻;加料酒、食鹽攪;

  3、 将韭菜洗幹淨,控幹水分後切成3厘米長的段待用;

  4、 把姜切成絲;

  5、 鍋中放油燒熱,加入雞蛋炒熟盛出;

  6、 鍋中留底油爆香姜絲,倒入韭菜煸炒,待韭菜斷生;

  7、 加入生抽翻炒均勻,倒入炒好的雞蛋,快速翻炒均勻,加入雞精調味。

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