原料:金針菇、 蟹味菇、油豆腐、鮮蝦、豆腐皮、粉條、魚丸、 火腿腸、油菜、菠菜、幹海帶、香蔥末、香菜末、蒜末、蚝油、醬油、白糖、香醋、海鮮醬、麻辣醬、辣椒油、麻辣油、芝麻醬、花生醬、芝麻油、孜然、芝麻
做法:
1、将芝麻炒熟備用;
2、鍋中煮水,煮沸後将金針菇、 蟹味菇、油豆腐、鮮蝦、豆腐皮分别燙熟,瀝幹水分,粉條用溫水泡後再煮軟;
3、将魚丸、 火腿腸、油菜、菠菜燙熟,瀝幹水分備用;
4、将海帶、豆腐皮切成絲,油豆腐切兩半放進碗中,蘑菇和青菜瀝幹水分後放進去;
5、魚丸切成兩半跟鮮蝦、粉條一同放進去,放上香蔥末、香菜末、蒜末;
6、加入蚝油、醬油、白糖、香醋、海鮮醬, 再加入麻辣醬、辣椒油、麻辣油、芝麻醬、花生醬、芝麻油;
7、撒上孜然、炒好的芝麻,拌勻即可。
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