做好的糖包上糯米紙和糖紙,最好裝在密封瓶子或盒子裡,然後放入冰箱裡冷藏,這樣牛軋糖才能保持原有的口感,不容易變軟變質。如果住所沒有冰箱的話,也可以把它放至陰涼幹爽處,這樣也是很好的保存方法,不過這種情況應該盡快食用完畢,這樣才不會因為放置太久導緻牛軋糖變質,反而造成浪費。
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