哈密瓜,是甜瓜的轉變。又名雪瓜、貢瓜,是一類優良甜瓜品種,果型圓形或卵圓形,出産于新疆。味甜,果實大。哈密瓜因品種産地不同而重量不同,正常哈密瓜不會重于5斤,不會低于1、5斤。哈密瓜,以哈密所産最為著名,故稱為哈密瓜。因為味道甜美。據史料記載,清朝康熙年間,哈密王把甜瓜作為禮品向朝廷進貢,“哈密瓜”便由此得名,并成為新疆甜瓜的總稱。
營養價值豐富,瓜肉呈淡青色,儲藏後肉質由脆硬,逐漸變得綿軟多汁、甜爽而又醇香。
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