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桃膠要怎麼吃

知識 更新时间:2024-11-29 03:41:54

  桃膠可以炖燕窩、炖銀耳、炖雪梨等等。

  桃膠炖燕窩材料:燕窩20g,桃膠10克,冰糖适量。

  1、将幹燕窩,桃膠分别放在清水中浸泡。(建議白燕用白色器皿盛泡,利于觀察雜毛髒物,桃膠要浸泡至膨大松軟)

  2、燕窩泡發後去毛,除去雜質,(倘若有雜質的話,清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距,視燕窩泡發程度為準。)清理後的白燕瀝幹。

  3、在鍋中内放入泡好的燕窩以及桃膠。

  4、倒入适量的水以沒過燕窩2-3厘米即可。

  5、加蓋入蒸鍋,隔水炖,炖30分鐘左右。

  6、再加入适量的冰糖,繼續隔水炖五分鐘即可食用。

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