人參不可以直接吃。人參是一種補氣藥,如沒有氣虛等病症不可随便服用,若誤用或多用人參,往往會導緻閉氣,而出現胸悶腹脹等症,“認為人參是一種補品,多吃對身體有好處”這是一種錯誤的想法,無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急,過量服食,另外夏季天氣炎熱時,也不适宜食用人參。
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