小滿代表正直插秧之時。“鬥指甲為小滿,萬物長于此少得盈滿,麥至此方小滿而未全熟,故名也”。這是說從小滿開始,北方大麥、冬小麥等夏收作物已經結果,籽粒漸見飽滿,但尚未成熟,約相當乳熟後期,所以叫小滿,是一個表示物候變化的節氣。南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意:“小滿不滿,幹斷思坎”“小滿不滿,芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺,指出小滿時田裡如果蓄不滿水,就可能造成田坎幹裂,甚至芒種時也無法栽插水稻。“立夏小滿正栽秧”“秧奔小滿谷奔秋”,小滿正是适宜水稻栽插的季節。
水稻:是人類重要的糧食作物之一,耕種與食用的曆史都相當悠久。全世界有一半的人口食用稻,主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區。稻的總産量占世界糧食作物産量第三位,低于玉米和小麥,但能維持較多人口的生活,所以聯合國将2004年定為“國際稻米年”。
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