七夕食品:巧果又名“乞巧果子”,款式極多。主要材料是油面糖蜜。若購買一斤巧果,其中還會有一對身披戰甲,如門神的人偶,号稱“果食将軍”。
巧果的做法是:
将白糖放在鍋中熔為糖漿;和入面粉、芝麻,拌勻後攤在案上捍薄;晾涼後用刀切為長方塊,罪尤折為梭形面巧胚,入油炸至金黃即成。
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