tft每日頭條

 > 知識

 > 田螺鴨腳煲怎麼做

田螺鴨腳煲怎麼做

知識 更新时间:2025-01-18 02:09:32

  材料:

  田螺2斤、鴨腳半斤、鹌鹑蛋10個、油适量、鹽适量、生抽适量、糖少許、假喽葉5張、辣椒3個、蚝油适量、酸筍适量。

  步驟:

  1、田螺從魚塘裡撈回來,放桶裡養了兩天。每天換水清洗兩次。也可以放些鹽進去,讓螺吐出泥沙更快。

  2、洗淨後,拿老虎鉗摘掉尾部。讓螺入味,而且螺好吸。

  3、水煮鹌鹑蛋,剝皮。

  4、帶皮鴨腳洗幹淨,紫蘇切絲。

  5、熱鍋冷油放入鴨腳。

  6、炸鴨腳。

  7、炸好的鴨腳放入一個幹淨的大鍋。

  8、酸筍切絲入鍋炒幹,不放油。這樣可以讓筍脆。

  9、辣椒拍碎。

  10、豆腐果切半。

  11、熱鍋冷油放螺炒,放入适量酒。

  12、放入酸筍辣椒。

  13、放紫蘇、生抽,蚝油,水,鹽。繼續翻炒至入味。

  14、炒好的螺就可以放到有鴨腳的鍋裡,加入豆腐果,鹌鹑蛋。小火煲十五分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved