山藥含有薯蓣皂,是合成女性荷爾蒙的先驅物質,有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;有助于胃腸的消化吸收。胡蘿蔔含有芥子油和澱粉酶,能促進脂肪的新陳代謝,防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖,保持體态健美。兩者搭配食用,對于女性美容養顔、瘦身消腫有一定效果。二者是可以一起吃的,不論炒還是做湯都是很好搭配,主要營養價值高,不錯的選擇。
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