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西葫蘆有什麼營養

知識 更新时间:2025-01-04 05:31:41

西葫蘆果實呈圓筒形,果形較小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。

西葫蘆含有較多維生素C,葡萄糖等其他營養物質,尤其是鈣的含量極高。

中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用。能增強免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。能促進人體内胰島素的分泌,可有效地防治糖尿病,預防肝腎病變,有助于增強肝腎細胞的再生能力。

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