魚頭蘿蔔絲湯的做法:
材料主料:魚頭1000g克。
輔料:油适量、鹽适量、姜絲适量、蘿蔔适量、豆腐适量、老酒适量、雞精适量。
1、魚頭洗幹淨、蘿蔔去皮、豆腐用清水沖洗。
2、鍋裡加油,煎魚頭。
3、雙面都要煎,煎的有點上色時,再加入适量的清水燒開。
4、在煮湯的時候,把蘿蔔切成絲。
5、湯煮開後,先加豆腐進去煮3分鐘。
6、待加了豆腐的湯再煮開後,把蘿蔔絲加進去一起煮,再調味即可。
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