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蘑菇可以和胡蘿蔔一起煲湯嗎

知識 更新时间:2025-02-08 20:22:11

  胡蘿蔔炒蘑菇的主料:平菇200g、胡蘿蔔1根;輔料:油适量、鹽适量、姜适量、蔥适量、蒜苗适量、醋适量。

  步驟:

  把平菇洗淨摘去老根,撕成小朵;胡蘿蔔洗淨打去皮;把胡蘿蔔切成菱形塊;将蘑菇切碎;姜切絲、蔥切丁、蒜苗去根和老皮洗淨切斜段待用;鍋置火上加入色拉油,油溫8成熱時,放入姜絲、蔥花炸香;放入蘑菇和胡蘿蔔翻炒均勻;放入香醋少許翻炒均勻;當蘑菇軟榻時,加入鹽翻炒均勻;當蘑菇距離非常軟塌還差3到5分時,加入蒜苗翻炒約30秒即可出鍋裝盤。

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