用高壓鍋炖三到四個小時即可。
五花肉幹鍋茶樹菇的做法:
1、五花肉切片,姜蒜切細,青椒切絲,幹茶樹菇提前用水泡;
2、熱鍋熱油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然後留油把五花肉撈出備用;
3、再倒一部分油在鍋中,油熱後放入姜蒜、幹辣椒炒香;
4、然後放入茶樹菇、鹽翻炒,茶樹菇時間要炒得稍微久一些,茶樹菇是泡發的,内部含有水分,要把水分炒幹;
5、茶樹菇炒差不多時,加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右,即可出鍋啦。
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