姜。古人雲：“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。”生姜味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。生姜，它含揮發油，可加速血液循環;同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了"上床蘿蔔下床姜"一說，說明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因為秋天氣候幹燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、幹燥。在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。"看來，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。

　　紅薯、玉米、豌豆等産氣食物。在消化過程中會産生較多氣體，等到睡覺前，消化未盡的氣體會産生腹脹感，過度的腹脹感不僅使腸胃有不适感，也妨礙正常睡眠。豬肉等過于油膩的食物 因為油膩食物在消化過程中會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞，讓它一直處于工作狀态，導緻失眠。

　　重口味的食品。重口味的食品大多數指含食鹽量豐富的食物(如：鹹鴨蛋)，晚上進食一定要注意控制鹽分的攝入。因為深夜進食時間距離睡覺不久，如果攝入過多鹽分，容易導緻血液中鈉的濃度升高，進而導緻細胞失水，尿量增加，出現與臨睡前大量喝水同樣的效果。這樣有可能導緻睡眠過程中被尿憋醒跑廁所，影響睡眠質量。

　　大量牛奶或藥草茶。大多數的研究報告都認為，牛奶中含有的鈣質和色氨酸具有安眠的效果，藥草茶也有一定的助眠效果，可是一旦心理上過分依賴這些助眠食物，就有可能導緻攝入量過多。一旦喝了太多的牛奶或藥草茶，不僅會讓你半夜跑廁所導緻影響睡眠，同時也有可能讓你在睡之前對自己會不會半夜跑廁所産生一定的憂慮情緒，反而會影響睡眠質量。

　　甜食。晚上吃甜食可謂是減肥大忌，如果在睡前吃甜食，那麼原本可以被消耗的能量會因為人體轉入睡眠無法消耗進而變為脂肪儲存起來。另外，睡前吃甜食血糖值會升高，若一直保持高血糖的狀态會對腎髒乃至神經末梢産生損傷。同時，吃甜食還會影響生長激素的分泌，而生長激素能夠促進肌肉與骨骼生長，促進脂肪的分解。一旦該激素分泌受到阻礙，不但脂肪更易儲存，人體的生長發育也會受到阻礙。

　　酒類。睡前飲酒曾經被很多人認為可以促進睡眠，但最近的研究證明，它雖然可以讓人很快入睡，但是卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進入深睡期。所以，飲酒的人即使睡的時間很長，醒來後仍會有疲乏的感覺。

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