香煎大白刁的家常做法?大白刁1條,适量蔥姜蒜,10g花椒,适量生姜和小蔥,2勺料酒,幹尖椒30g,下面我們就來聊聊關于香煎大白刁的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
大白刁1條,适量蔥姜蒜,10g花椒,适量生姜和小蔥,2勺料酒,幹尖椒30g。
大白刁去鱗去鰓,從背部入刀取出内髒,洗淨後加姜片、花椒、鹽、小蔥、料酒、幹尖椒腌漬6小時,取出用清水洗淨表面粘液,放在室外晾幹水分。
鍋入色拉油,燒至五成熱時放入大白刁小火煎2分鐘,将大白刁翻過來,烹香醋,再用小火煎2分鐘至表皮金黃,取出放入盤中,撒蔥花、紅椒粒即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!