海鮮大盤做法:
1、土豆切片,放進熱開水裡煮一小會,撈起,馬上過冷水,待土豆冷卻後,起油鍋,待油沸騰,把土豆加進去炸至金黃,均勻地鋪到烤盤裡,馬上撒上椒鹽;
2、洋蔥過油炒至五分熟,鋪盤,撒椒鹽;
3、木耳和蓮藕與冷水一起下鍋煮熟透,與土豆,洋蔥一起鋪到烤盤上,撒上椒鹽;
4、水鍋放入生姜煮開,将蝦,油蛤分别放進去燙熟,撈起鋪盤。小管燙熟後撈起,馬上用冷水冷卻,最後燙花蛤,撈起過冷水,一個個剝開鋪盤,螃蟹殺好,加入姜片,大概25分鐘蒸熟,鋪盤;
5、将黑胡椒汁倒入鍋裡,加入姜片煮開,均勻地将熱汁澆到鋪好的海鮮上面,熱油澆到海鮮上面,鋪上香菜;
6、烤盤下面擺上酒精蠟即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!