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嫩菱角怎麼吃好吃

生活 更新时间:2025-01-09 11:57:54

  用料:紅米100克、菱角适量、薏米5克、黑米50克、花生一把、水适量。

  1、菱角清洗幹淨,用刀在菱角背部切一道口子,将殼去掉。

  2、準備紅米、黑米、薏米提前洗淨泡發。

  3、将紅米、黑米、薏米放入電飯鍋中,加入大約三倍的清水,設置“煮粥”鍵,熬煮一個小時,此時粗糧開花。

  4、将菱角和花生倒入鍋中,再煮30分鐘。

  5、等粥稍微冷卻,加入蜂蜜即可食用。

  小貼士:

  1、菱角殼兩端有尖,而且比較堅硬,因此在處理時要小心點,别被紮傷。

  2、食材提前冷水泡發,營養物質更利于身體的吸收,口感更佳順滑綿綢。

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