青椒包蛋的做法:
一.材料:雞蛋四個、青椒兩個、蔥适量、鹽适量、雞精适量
二.做法:
1、準備食材,青椒兩個,雞蛋四個,蔥适量;
2、青椒洗淨,切成小塊,蔥切碎;
3、雞蛋打入碗裡,攪拌均勻;
4、鍋裡放入适量食用油,蔥下鍋爆香;
5、青椒下鍋劃散,大火炒至斷生;
6、把雞蛋液倒入鍋内,開至大火,等蛋液凝固後快速翻炒均勻;
7、調味,放入鹽和雞精;
8、出鍋,裝盤。
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