鍋貼餃子的做法:
用料:
主料:雞蛋,芹菜,洋蔥,胡蘿蔔,蝦皮,肉末,餃子皮。
輔料:鹽,胡椒粉,香油,澱粉。
做法:
将準備好雞蛋,芹菜,洋蔥,胡蘿蔔,蝦皮,肉末全部切碎;将切碎的食材裝入容器中放入調料拌勻,做成餃子餡;把餃子皮稍微擀薄一點;包好餃子;冷鍋刷油放入餃子,待餃子底部金黃後加入少許清水,蓋上鍋蓋小火煎至水分收幹;餃子底部金黃即可出鍋。
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