1、桂圓可以和螃蟹一起吃。螃蟹補肝腎,強筋壯骨,去毒火。入肝、腎、胃。桂圓的作用:補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉。這些都是可以合用在一起,起到的作用是補肝腎養氣血,不至于螃蟹過于寒涼導緻腹瀉。
2、螃蟹不宜與水果同食:蟹肉主要成分是蛋白質,還含有鈣、磷、鐵和維生素A等。因此不但味道鮮美,而且營養豐富。但是如果和水果同食,很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃腸負擔,會出現腹瀉等症狀。因此,吃完螃蟹不要馬上吃水果,特别是柿子等含鞣酸高的水果。
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