食品級不鏽鋼,沒有最好之分。
在不同的種類食品中常選用不同的不鏽鋼。304型和316型不鏽鋼是食品接觸表面構件常用的不鏽鋼。
兩種食品級不鏽鋼使用區别:
1、304型可以滿足一般的防腐要求,但耐鹽性差,;
2、306型因成分中鎳元素含量較前者高而具有良好的耐腐蝕性。
食品級不鏽鋼是指食品機械接觸食品的部分,必須符合一定食品安全的要求。因為食品制作過程要使用很多酸堿,而不鏽鋼含鉻,不合格的不鏽鋼,會溶出各種價位的鉻,有毒,而且要求限制鉛、镉等多種合金雜質元素的含量。
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