堿性水煮沸後産生白色沉澱物。實際上是堿性水裡面的鈣離子氧化後形成的,就說明這個水通過電解之後已經形成了礦物質鈣離子,如果沒有白色沉澱物,反而說明沒有鈣離子産生。 水就是氫離子和氫氧根離子組成的。
堿分類:1、按一個堿分子電離出氫氧根離子的個數分:一元堿 二元堿 多元堿
2、按溶解性分:可溶性堿 微溶性堿 難溶性堿
3、按電離能力分:強堿 弱堿
4、按用途分:工業堿 食用堿
工業堿:工業純堿(碳酸鈉Na2CO3)、工業燒堿(氫氧化鈉NaOH)、工業重堿(NaHCO3)。工業堿的純度和雜質(可能含有重金屬等)含量滿足一般性工業使用,工藝相對簡單,可以進行大規模工業生産,對人體有危害。
食用堿:食用純堿(碳酸鈉Na2CO3,分子式相同,但沒有工業純堿的雜質)和食用小蘇打(碳酸氫鈉NaHCO3)。
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