1、西湖龍井,産地:浙江杭州西湖龍井村一帶。特點:外形扁平,大小長短勻齊,色澤翠綠,香氣清高鮮爽,滋味甘甜。
2、碧螺春,産地:江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山。特點:條索纖細緊結,色澤銀綠,卷曲成螺,茶毫較多,沖泡後湯色碧綠,香氣濃郁,滋味鮮醇甘厚,回甘持久。
3、安吉白茶,産地:浙江省安吉縣。特點:形若鳳羽,色澤翠綠間黃,湯色清澈明亮,香氣清鮮持久,滋味鮮醇,葉底細嫩成朵,葉白脈翠。
4、信陽毛尖,産地:河南省信陽市一帶。特點:條索細嫩,形似針尖,色澤翠綠多白毫,湯色嫩綠明亮清澈,散發着縷縷花果香,滋味濃醇,回甘生津。
5、黃山毛峰,産地:安徽省黃山一帶。特點:外形微卷、形似雀舌,綠中帶黃,湯色青碧泛黃,蘭香明顯,滋味醇厚,鮮爽回甘。
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