山藥鹹骨盅怎麼做?用料:山藥1根、鹹骨1塊、水500ml、蔥姜适量、醋少量 ,現在小編就來說說關于山藥鹹骨盅怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:山藥1根、鹹骨1塊、水500ml、蔥姜适量、醋少量。
鹹骨先用水焯一下,去除多餘鹹味。
山藥斜刀切成片,不宜過薄。
鹹骨先下鍋,水沒過鹹骨,加入蔥姜,如果使用燃氣炖湯,則開火煮至沸騰再轉小火慢煮,如果用炖鍋或電飯煲,則一直開火煮制。
鹹骨八成熟時倒入山藥炖煮,出鍋前滴少許醋,即成。
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