原料:嫩豆腐一盒、皮蛋一隻、火腿腸一根、雞蛋一個、玉米澱粉适量、蝦皮少許、蔥花少許、鹽适量、色拉油少許、香油少許。
步驟:
1、皮蛋、火腿腸切小丁,豆腐切小塊。
2、鍋内加入适量水,水開後倒入豆腐、蝦皮、火腿腸、皮蛋下鍋煮約2分鐘。
3、生粉用水調開,慢慢加入鍋中,邊加邊用勺子攪拌均勻。
4、接着加入打散的雞蛋,邊加邊用勺子在鍋中攪動。
5、加入适量的色拉油和鹽攪勻。
6、最後加少許蔥花、淋入少許香油。即可。
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福系青年,形容支付寶集五福期間,熱衷于換卡的年輕人。