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皮蛋可以跟哪些菜搭配煮湯

知識 更新时间:2024-12-04 21:25:57

  原料:嫩豆腐一盒、皮蛋一隻、火腿腸一根、雞蛋一個、玉米澱粉适量、蝦皮少許、蔥花少許、鹽适量、色拉油少許、香油少許。

  步驟:

  1、皮蛋、火腿腸切小丁,豆腐切小塊。

  2、鍋内加入适量水,水開後倒入豆腐、蝦皮、火腿腸、皮蛋下鍋煮約2分鐘。

  3、生粉用水調開,慢慢加入鍋中,邊加邊用勺子攪拌均勻。

  4、接着加入打散的雞蛋,邊加邊用勺子在鍋中攪動。

  5、加入适量的色拉油和鹽攪勻。

  6、最後加少許蔥花、淋入少許香油。即可。

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