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白煮毛蛤怎麼做

知識 更新时间:2025-02-08 18:29:32

  1、洗毛蛤。因為毛蛤表面有許多絨毛,沾附的泥沙不容易清理,所以需要反複沖洗,可以先用廢牙刷刷洗,然後再沖洗幹淨;

  2、鍋中加水,大火燒開後,将洗好的毛蛤倒入鍋裡;

  3、再次煮沸,毛蛤開口,即可關火;

  4、将姜切片,大蒜去皮,放入搗臼中搗碎,加入香醋,調成汁;

  5、将毛蛤盛出,即可扒肉沾汁食用。

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