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潮州肉卷怎麼做

知識 更新时间:2025-02-12 15:10:29

1、将豬肉,紅蔥頭,馬蹄去皮切丁。

2、将所有原料倒入大的容器裡,加入調料,雞蛋,鹽,雞精,五香粉。

3、攪拌後加入地瓜粉再攪勻即可。

4、腐皮泡水軟了即可,泡久就沒韌性了,容易爛。

5、小心攤開腐皮放入餡料,卷起,盡量卷緊一點。

6、水燒開,放下去蒸15分鐘。

7、放涼後可切片炸着吃,自制醬汁蘸着吃。

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