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海帶怎麼吃才最健康最有營養

知識 更新时间:2025-03-11 15:22:08

海帶配冬瓜:海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素,冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物,兩種食物搭配在一起,不僅能消暑,還有助于減肥瘦身。豆腐配海帶:豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收,阻止動脈硬化的過氧化質産生,而海帶中富含人體必需的碘,每100克海帶含碘24克。由于海帶含碘多,也可誘發甲狀腺腫大,二者同食,讓豆腐中的皂角苷多排洩一點,可使體内碘元素處于平衡狀态。食用海帶的注意事項:

在食用海帶時,應清洗幹淨後,根據實際情況用水浸泡,并不斷換水,一般浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性,說明它已經變質了,就不能再食用。海帶買回來後應盡可能在短時間内食用。如果不能食用完,應把拆封後的海帶冷藏在冰箱或冰櫃中,因為拆封後的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響,它的營養成分會有所降解,相反,微生物會不斷繁殖,有害成分也會不斷增加。

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