材料:豬腳、花生、紅豆、蓮藕、姜。
調料:料酒、鹽、白胡椒粉。
步驟:
1、準備食材;
2、豬腳洗淨瀝幹水,花生和紅豆分别放入清水中浸泡一小時;
3、向鍋内加入水,打開電源将水燒熱;
4、加入料酒,放入豬腳氽燙去除異味,撈起瀝幹水;
5、在瓦煲内注入清水,放入豬腳、花生、紅豆和姜片;
6、加蓋大火煮沸,改為小火,煲炖一個半小時小時;
7、加入鹽和白胡椒粉調味,攪拌均勻;
8、完成操
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