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姜汁膀怎麼做

知識 更新时间:2025-02-24 16:41:04

  姜汁膀制作方法:1、肘子一隻,溫水洗淨,在開水中過幾分鐘,涼水沖幹淨。2、洗淨的肘子,重新入開水中,小火煮2個小時。3、待骨肉達到輕易就能分離的狀态,撈起來,隔水蒸半個小時。4、調汁兒:老姜大量,切沫;醋大量;蔥少量;生抽少量;鹽少量;雞精适量,紅椒圈随意,攪勻。5、肘子出鍋,澆上汁兒即可。

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