隔夜飯的放置方法:
1、将剩飯松散開,放在通風、陰涼和幹淨的地方,避免污染;
2、待剩飯的溫度降至室溫時,放入冰箱冷藏。;
3、剩飯的保存時間不可以太長,并且吃剩飯前一定要徹底加熱,加熱徹底才可以食用;
4、不能把剩飯倒在新飯中,以免加熱不徹底。
蛋炒飯所需的材料有雞蛋、食用油、米飯、豌豆、火腿、洋蔥、鹽、大米、胡椒粉。
蛋炒飯的做法:
1、将火腿和洋蔥切成小塊;
2、燒熱油鍋,放入食用油,将打勻的雞蛋導入鍋中,快速鏟轉,約7分熟左右即可;
3、把大米、香腸、洋蔥、豌豆、放入鍋中,用鏟背一邊攪開飯團一邊翻炒,再入調味料;
4、把胡椒粉下鍋,輕輕翻炒,待炒均勻即可食用。
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