福建省。紅茶的發源地在我國福建省的武夷山,世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區茶農發明,名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生産正山小種紅茶的茶葉世家,至今已經有400多年的曆史。紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征,我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名,為我國第二大茶類。
品種:
中國紅茶品種主要有:祁紅産于安徽祁門、至德及江西浮梁等地;滇紅産于雲南佛海、順甯等地;霍紅産于安徽六安、霍山等地;蘇紅産于江蘇宜興;越紅産于浙江紹興一代;湖紅産于湖南安化、新化、桃源等地;川紅産于四川馬邊、宜賓、高縣等地;英紅産于廣東英德等地;昭平紅産于廣西昭平縣;其中尤以祁門紅茶最為著名。甯紅工夫産于江西修水一帶,是中國最早的工夫紅茶之一。
世界世界上紅茶的品種很多,産地也很廣,除中國以外,印度、東非、印尼、斯裡蘭卡也有類似的紅碎茶生産。
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