主料:雞爪。
配料:蜂蜜,蔥,姜,辣椒,白糖,味極鮮,鹽,雞精。
具體制作步驟如下:
1、先把雞爪洗淨,用開水在鍋裡焯一下,再用冷水洗淨。
2、把姜蒜辣椒切末。
3、油熱之後,放白糖,炒至變麥芽糖色,加蜂蜜翻炒。
4、香味出來之後,加雞爪炒片刻,加入姜蒜辣椒切末,加水。
5、放入炖10分鐘左右,據顔色加入味極鮮。
6、再炖十分鐘,加鹽,雞精,小火收汁。
7、最後撒上蔥花點綴。
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