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怎樣制作風幹的蔬菜

知識 更新时间:2024-12-26 18:27:23

  材料:小白菜3000g、清水适量

  做法

  1、買回的白菜,用清水稍泡幾分鐘,這樣容易洗掉菜心裡夾的沙粒。

  2、将所有的白菜,都洗幹淨,注意不要掰開,這樣容易曬制。

  3、鍋中放入熱水煮滾。

  4、放入部份蔬菜燙軟。

  5、燙軟的蔬菜夾出洗幹淨的菜篩裡瀝水。

  6、将蔬菜一條條地放到衣架上,挂在有陽光曬到的陽台上曬制。

  7、每天曬制,直到曬幹,将菜幹小心從衣架上取出,用保鮮袋裝好即可。

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