材料:小白菜3000g、清水适量
做法
1、買回的白菜,用清水稍泡幾分鐘,這樣容易洗掉菜心裡夾的沙粒。
2、将所有的白菜,都洗幹淨,注意不要掰開,這樣容易曬制。
3、鍋中放入熱水煮滾。
4、放入部份蔬菜燙軟。
5、燙軟的蔬菜夾出洗幹淨的菜篩裡瀝水。
6、将蔬菜一條條地放到衣架上,挂在有陽光曬到的陽台上曬制。
7、每天曬制,直到曬幹,将菜幹小心從衣架上取出,用保鮮袋裝好即可。
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