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青尼榴蓮怎麼挑選

知識 更新时间:2024-10-15 03:29:06

挑選刺大而矮,個頭大,有小裂口,氣味香濃馥郁,搖晃起來有輕輕的碰撞的聲音的榴蓮。

大小:一般來說體型較大的榴蓮果肉更多更甜。尖刺:用手捏住榴蓮尖刺的尖端,如果能較輕松讓它們捏攏靠近,則證明榴蓮已成熟。開裂:盡量不要挑選裂口較大的榴蓮,開裂後果肉會暴露在外,久了容易變質。氣味:成熟的榴蓮氣味香濃,不要買有酒精味的榴蓮。搖一搖:拿穩榴蓮後輕輕搖晃,如有輕輕碰撞的感覺則熟了。

泰國青尼榴蓮的特征:個頭呈蒸籠型,即果實中間肥大、頭細底平,瓣槽較深、果蒂大而短,肉質細膩、呈深黃近杏黃色,産量豐富,口感甜潤,核小且少。以個頭小、肉多、核小而受到歡迎,價格上比金枕頭要便宜,果肉以深黃色為佳。

甲侖、青尼、金枕、幹堯的區别

甲侖:此品種的果把較其他品種長,整個果呈圓形狀,果皮青綠色為主。果刺較多而秘。果肉較少但果刺相對大,個瘦小,果頂部凹入或扁平。肉很少,肉色像雞蛋黃。核很大;

青尼:果刺相對小,個小。果肉蛋黃色,肉很稀,淡而無味;

金枕:果頂部一般尖起突出。果肉淡黃色,粘性多汁,酥軟味甜。肉和果殼的比例是3:1;

幹堯:此品種的果把較其他品種長,整個果呈圓形狀,果皮青綠色為主。果刺較多而秘。果肉較少但口感細膩而且味道濃。

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