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如何辨别紅酒的真僞

知識 更新时间:2024-08-07 21:18:30

  1、看手續:可要求經銷商出示該批次葡萄酒的衛生證書及國外的原産地證書,确認貨證相符。所有經檢驗檢疫合格的進口葡萄酒,檢驗檢疫機構都會簽發《衛生證書》,内容涵蓋了該批次葡萄酒的産地、年份、葡萄種類、灌裝日期等詳細信息,消費者可據此辨别該葡萄酒是否符合相關衛生标準、是否為合法進口食品等。為防範不法人員僞造假冒檢驗檢疫證單,國家質檢總局自2010年1月1日起啟用新版檢驗檢疫證書,新版證書增加了底紋防複印的特點,證單底紋為天藍色,含有隐含特征,正常情況下觀察,隐含特征不可見,但複印件上會出現清晰的“COPY”字樣。

  2、看标簽:看酒瓶标簽印刷是否清晰,是否仿冒翻印。根據我國《食品安全法》及《進出口食品标簽管理辦法》相關規定,進口的預包裝食品應當有中文标簽、中文說明書。标簽的内容不僅要和外文内容完全相同,還必須包括以下幾項:食品名稱,原産國家或地區,商品生産日期、保質期、貯藏指南,制造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址,在中國國内的總經銷商的名稱和地址等信息。這些信息必須是中文黑色字體。如果沒有中文标簽,且缺乏相關法定标簽信息,越打着進口的名号,越可能是假的。

  3、掃二條形碼:每一樣商品都會有條形碼的,紅酒也不例外,現在手機行業這麼發達,早就有這個功能,隻要在購買的地方拿出手機掃一遍條形碼,就能知道這酒的信息,還有價格,看看是不是被宰了。

  4、看瓶底:業内人士表示,以次充好、僞造産地,是現下購買進口葡萄酒時需要“防備”的幾個方面。一些不法制造商、經銷商通過不法渠道進購價格十分低廉、品質非常低劣的葡萄汁,灌裝在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶裡,再貼上假标簽,冒充高檔、名牌、正品葡萄酒,以牟取暴利,這便是典型的以次充好、仿冒名牌。僞造産地多是指假洋酒,即不法制造商、經銷商購進質量差、價格低的劣質葡萄酒,在灌裝之後,貼标稱産地是在國外,冒充原裝進口的葡萄酒,甚至從品牌、年份到産區、産地全都是僞造的。

  5、看計量單位:原裝進口紅酒酒标上容量均标75cl而非750ml,如标"ml",則為進口罐裝酒或假冒進口酒。

  6、看瓶塞:一般紅酒的瓶塞都是有紅酒品牌的名字,跟酒瓶身上的名字是一樣,所以一定要在開了之後拿出來看看,正規紅酒都是這樣的。

  7、看色澤:正宗紅酒的顔色是非常自然的,因為是天然的顔色,由葡萄釀制而成,所以顔色肯定是均勻的,可以拿出一張白紙,然後把紅酒倒在紙上,看看有沒水漬,是不是顔色與水漬分開有界限,如果有的話,那麼這紅酒肯定是假冒的,正宗的紅酒是顔色均勻的。看瓶塞:一般紅酒的瓶塞都是有紅酒品牌的名字,跟酒瓶身上的名字是一樣,所以一定要在開了之後拿出來看看,正規紅酒都是這樣的。

  8、品味道:紅酒帶點苦的,在剛剛入嘴的時候是感覺有點苦苦的味道,然後從舌根慢慢引入喉嚨之後,就能感覺出一點甘甜的味道,這就是紅酒的味道,如果紅酒味道變的很酸,又或者隻有苦味,那麼這酒肯定是有問題的。

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